UADER - Facultad de Ciencias de la Gestión

Estudiantes de la Tecnicatura en Gerenciamiento de Servicios Gastronómicos participaron junto a pares de otras facultades de una instancia del Proyecto de integración territorial a través de un abordaje integral socio comunitario en el barrio Los Hornos, a partir de una convocatoria de la Facultad de Ciencias de la Vida y la Salud.

Unidades académicas de UADER en articulación con organismos e instituciones involucradas en la iniciativa desarrollan Prácticas Educativas Territoriales.

En articulación con la Vicegobernación de Entre Ríos, el Ministerio de Salud de la provincia, el Rectorado de UADER, la Municipalidad de Paraná, la Universidad Adventista del Plata, la Unión Obrera Ladrillera de la República Argentina (delegación Entre Ríos) y cada una de las unidades académicas de la Universidad Autónoma de Entre Ríos, se realizó un Abordaje Integral Socio Sanitario en el barrio donde viven más de 40 familias de la fabricación de ladrillos.

La iniciativa se propuso como disparadora de la implementación gradual de las Prácticas Educativas Territoriales (PET). Para ello, se convocó a participar a docentes de distintas cátedras de las carreras Licenciatura en Enfermería, Podología Universitaria, Tecnicatura Universitaria en Prótesis Dental, Tecnicatura en Higiene y Salud Animal, Licenciatura en Higiene y Seguridad Laboral y Tecnicatura en Análisis Clínicos.

Una de las principales actividades fue el relevamiento socio educativo sanitario por parte de estudiantes de las carreras de las sedes Gral. Ramírez y Paraná: Enfermería Universitaria, Tecnicatura Universitaria en Prótesis Dental, Podología, Higiene y Seguridad Laboral, Higiene y Salud Animal y la tecnicatura en Análisis Clínicos, quienes divididos en diferentes grupos coordinados por docentes, recorrieron cada una de las viviendas del barrio.

En tanto, estudiantes de la Tecnicatura en Gerenciamiento de Servicios Gastronómicos de la Facultad de Ciencias de la Gestión, prepararon una merienda para las niñas y los niños del barrio. La tarea se desarrolló en el comedor comunitario y estuvo acompañada por vecinas y vecinos que se sumaron a colaborar. Vale destacar que en el comedor se preparan a diario, viandas para más de 300 personas.

Desde la Facultad de Humanidades, Artes y Ciencias Sociales se propusieron juegos y actividades recreativas a las niñas y niños. A éstas, se sumó un taller lúdico de salud bucal -por parte de estudiantes de la Tecnicatura en Prótesis Dental- para aprender a cepillarse correctamente los dientes y mantener hábitos saludables.
Integrantes del Programa Interculturalidad y Pueblos Originarios -PIPO- que depende de la Secretaría de Integración y Cooperación con la Comunidad y el Territorio del rectorado, montó un taller de cerámica que congregó niñas, niños y personas adultas. La experiencia del arte ancestral concitó la atención de las y los participantes con mucho entusiasmo.

Autoridades de la Universidad y las facultades se acercaron al barrio para compartir la experiencia. Estuvieron presentes el rector de UADER, Abogado Luciano Filipuzzi, el Decano de la Facultad de Ciencias de la Gestión, Cr. Carlos Cuenca, y la secretaria de Integración con la Comunidad y el territorio de UADER, Mg Carla Malugani. Por parte de la FCVyS participaron el decano, Bioing. Aníbal Sattler; el vicedecano, Mg Sergio Santa María y las secretarias y secretarios y trabajadoras y trabajadores de diferentes áreas de la Facultad.

COMPROMISO.
El Abog. Luciano Filipuzzi señaló que "es sumamente importante estar en el territorio". Valoró la vinculación con una universidad privada y manifestó que "estas experiencias son esenciales para nuestras y nuestros estudiantes, para que el día de mañana, cuando egresen como profesionales, no se olviden de lo territorial, de las necesidades de la gente. La dignidad y la solidaridad que se ve en estos barrios es impresionante, y es lo más importante que las y los estudiantes se deben llevar de experiencias como éstas. Es esencial no quedarnos en la burbuja de la universidad, alejados de la realidad. Debemos poder relacionarnos y vincularnos con el territorio para aprender del territorio. Es un enriquecimiento mutuo y fundamental. Estar en el territorio es una marca UADER".

El Cr. Cuenca expresó: "Nos pone muy contentos que se den estas instancias, que la Universidad esté en el territorio. Felicito y agradezco a Aníbal, un amigo que respeto mucho, que nos invitó a participar. Nos llena de satisfacción porque vemos el entusiasmo. A las y los estudiantes de UADER les gusta el territorio. Venimos trabajando con las carreras en un desarrollo territorial. El aula también es parte del territorio. Y es una obligación habitarlo".

En tanto, el decano de FCVyS, Aníbal Sattler explicó que "desde la Facultad creemos importante marcar cual es la política que hemos desarrollad para las PET. No se proyectan como la actividad de sólo un día, sino que es un trabajo que lleva una planificación, contacto con referentes en el territorio y posterior análisis de lo realizado. Estas prácticas son totalmente diferentes a las pre profesionales o específicas de cada disciplina. El objetivo es que nuestras y nuestros estudiantes egresen comprometidas y comprometidos con el territorio en el que estudiaron, del cual provienen y con las problemáticas locales, y más aún en las carreras de nuestra Facultad. Las y los profesionales de la salud deben estar cerca de la gente y sus problemáticas. Debemos poder devolver en parte lo que la comunidad ha aportado para que las y los estudiantes puedan cursar una carrera en la universidad. Toda esta experiencia, y lo que estamos planificando en cada una de las sedes de la FCVyS no sería posible sin el compromiso inconmensurable de la secretaria de Integración con la Comunidad, Mg Ana Rougier y el vicedecano a cargo de la Secretaría Académica, Mg Sergio Santa María. El trabajo que hacen junto a sus equipos pone en valor aún más actividades como las de esta tarde".

La secretaria de Integración y Cooperación con la Comunidad y el Territorio de la Universidad, Mg. Carla Malugani, afirmó que "lo que experimentamos en el barrio Los Hornos es el rumbo que queremos sostener en la Universidad respecto a la formación de nuestras y nuestros estudiantes. Ellas y ellos deben transitar experiencias reales. Sin lugar a dudas el poder vincularse con las compañeras y compañeros del lugar y salir sale del espacio áulico, pone en valor lo aprendido desde lo conceptual. Desde estas acciones estamos transformando la formación de las y los estudiantes que atienden una demanda social concreta. La FCVyS propuso compartir con la comunidad universitaria en el mismo espacio donde viven las familias y es allí donde la formación se hace carne y el compromiso social universitario se vivencia. Las PET robustecen las funciones de la universidad, y se fortalecen aún más cuando se trabaja con otras universidades".

Milena Morel, de la Unión Obrera Ladrillera de la República Argentina –UOLRA-: "Es un hecho histórico para nosotres, una gran oportunidad y es una concreción de un trabajo de hace ya algún tiempo. Y es emocionante ver a las compañeras y compañeros que, aún con la pandemia, no dejaron de organizarse. Hoy poder recibir a la Facultad en el barrio es muy importante y es un primer paso para nuestra organización. Las compañeras y compañeros del barrio nos enseñan siempre cosas nuevas y aprendemos juntos".

Fuente: FCVyS

El 25 y 26 de octubre, docentes de la cátedra Marketing Turístico organizan las “Jornadas de actualización e innovación turística”. La primera, presencial, tendrá lugar a partir de las 17.30, en el salón de actos de la Escuela Del Centenario, y la segunda virtual, a partir de las 17. Los asistentes podrán inscribirse para participar en ambas o solo en una.

Están dirigidas a estudiantes y egresados de FCG, de especial interés para las carreras de Marketing, Turismo, Gerenciamiento de Servicios Gastronómicos y Hotelería. También podrá participar público externo interesado en las temáticas.

La actividad es gratuita y se ha establecido un cupo de 150 participantes. Quienes estén interesados en asistir deben inscribirse en este FORMULARIO

NUEVOS ESCENARIOS. La actividad turística ha sufrido cambios a nivel mundial, nacional, provincial y local, derivados de la pandemia de Covid 19. Ante los nuevos escenarios, se plantea la necesidad de abordar desde el ámbito académico una revisión transversal de las adaptaciones, que desde distintos niveles se han generado para la supervivencia y reactivación de este sector.

Se proponen dichas jornadas desde la Cátedra de Marketing Turístico, perteneciente a las carreras de Licenciatura y Tecnicatura en Turismo. Los contenidos a brindarse en las charlas vincularán a otras materias de dicha carrera tales como Operatorias Turísticas, Política y Legislación Turística, Planificación Turística, Práctica Profesional, Empresas Turísticas, Principios de Administración, Derecho Público y Privado, Economía para el Sector Turismo, Administración de Recursos Humanos, como del resto de la currícula.

TEMARIO

“Transformación en el ámbito turístico ante un nuevo escenario. Calidad Turística y adaptaciones de empresas turísticas”

25 de octubre a partir de las 17.30 hs (presencial)

- “Calidad y ambiente para una nueva etapa en el turismo”. Gastón Irazusta, Alejandro Richardet y equipo de la Secretaría de Turismo de Entre Ríos: Lic. Mónica Beber –docente FCG–, directora de Capacitación y Calidad y Verónica Cassels, directora de Turismo Sostenible.

- “Experiencia en el sector Hotelero durante la Pandemia”. Luciana Avellaneda –Responsable área de Marketing y Comunicación, hotel Howard Johnson Plaza Resort & Casino Mayorazgo.

- “Experiencia en el Sector Gastronómico durante la pandemia”. Santiago de León.

“Nuevas herramientas de promoción de destinos. Protocolos y cambios en la interacción con los turistas”

26 de octubre a partir de las 17 (virtual)

- Martín Lima – Lic. En Economía y Director de Turismo de Victoria, Entre Ríos.

- Aplicación de protocolos en servicios turísticos. Establecimiento La Angélica (Concordia). Martín Campopiano

- Planes y campañas de Marketing en pandemia. Lic. Camilo Makón –Consultor-, Agustín Clavenzani, subsecretario de Turismo de Paraná.

La Secretaría de Investigación y Posgrado informa que se ha abierto el proceso de “Presentación de solicitud de incentivos 2020”. La misma se realiza a través de la página web del Programa de Incentivos que es administrada por la Secretaría de Políticas Universitarias, y se encuentra alojada en el link: https://incentivos.siu.edu.ar/

La convocatoria permanecerá abierta hasta el 30 de noviembre de este año. Los docentes deberán entrar al sitio web: http://incentivos.siu.edu.ar/ donde deberán cargar y enviar la solicitud, de la misma forma que se hizo el año anterior.

Se adjunta el Instructivo para solicitar el incentivo y la Resolución del Ministerio de Educación 1543/2014 que aprueba el Manual de Procedimiento para la implementación del incentivo.

En el marco del Programa de fortalecimiento de las capacidades, competencias y condiciones de empleabilidad de jóvenes universitarios "Proyectar", hoy se brindó una nueva charla que tuvo como eje la autoestima.

Estudiantes y graduados de la Facultad participaron de esta propuesta virtual que estuvo a cargo de la Lic. Micaela Castelucci. "Autoestima – El arte de aceptarse y valorarse" fue el título de la charla que invitó a reflexionar sobre la importancia del desarrollo de una autoestima saludable en pos de favorecer una búsqueda laboral satisfactoria y un mayor desempeño profesional.

Al iniciar la jornada, Castelucci se refirió a la relación de la autoestima y el proceso de conocimiento y aclaró que las personas a lo largo de sus vidas van adoptando y desarrollando otras capacidades.

"Hay una escalera de la autoestima, en la base está el autoconocimiento ¿quién soy yo? Lo que nos impulsa a movernos, lo que sentimos, deseamos y pensamos y también allí están nuestros valores", explicó la profesional. Sobre este punto, destacó la importancia de ser sinceros al emprender este proceso de autoconocimiento, reconociendo tanto las fortalezas como los puntos débiles que caracterizan a cada persona.

Antes de realizar la búsqueda laboral recomendó responder tres interrogantes "¿qué es lo que nos motiva?,¿Por qué nos formamos? ¿Por qué buscamos empleo en un determinado sector o actividad?". Además, Castelucci dijo que en esta etapa se deben delimitar las creencias y valores personales, y establecer prioridades.

Durante la presentación diferenció la autoestima positiva de la negativa, "la autoestima positiva nos impulsa a seguir adelante, nos mueve a conseguir nuestros objetivos; hace que nos esforcemos ante las dificultades. En las personas que tienen una elevada autoestima se reflejará en su rostro y manera de hablar más espontánea, hablan de sus logros e imperfecciones de manera directa y sincera, están abiertos a la crítica y reconocen sus errores y hay coherencia entre lo que dicen y hacen", caracterizó la especialista. En cambio, quienes poseen autoestima negativa no se consideran aptos para enfrentar los desafíos de la vida, tienden a realizar generalizaciones y tienen un filtrado negativo de sus experiencias, realizan autoacusaciones y las quejas o comentarios que reciben lo trasladan al plano personal (personalización).

Como cierre de la actividad Castelucci mencionó las seis prácticas o pilares de la autoestima "vivir conscientemente, conectarnos con nuestros valores; aceptarse a sí mismo; autorresponsabilidad; autoafirmación; vivir con propósito e integridad personal".

Cabe adelantar que el responsable del Área Graduados de la FCG, Lic. Juan Pablo Martínez, hizo extensiva la invitación a la próxima charla que se llevará el martes 2 de noviembre, a las 15.