101. PRINCIPIOS DE ADMINISTRACIÓN

Evolución de las ideas de la administración. Las organizaciones y su administración. Planeamiento administrativo. Dirección y control. Administración de Recursos Humanos. Presupuesto: preparación, control y evaluación.

102.  INTRODUCCIÓN A LA ECONOMIA

Aproximación conceptual: La economía como ciencia social. Los conceptos básicos de economía. El análisis económico. El sistema económico: Actividades económicas básicas. La demanda y la oferta de bienes y servicios. Las unidades básicas del sistema económico. El sector monetario y financiero. Objetivos de la política económica: Estructura ocupacional. La estabilidad de precios relativos. Desarrollo y subdesarrollo. Crecimiento económico. Instrumentos de la política económica: Políticas fiscales. La política monetaria. Políticas cambiarias. Política comercial externa. Políticas sectoriales activas. La evolución económica argentina. Ideas y doctrinas económicas.

103. EPISTEMOLOGÍA DE LAS CIENCIAS

La producción histórica de conocimiento, las relaciones saber - poder en la construcción del conocimiento. Las ciencias naturales y las ciencias sociales: explicación y comprensión. Conocimiento y método. Diversas formas de inferencias en la producción de conocimientos científicos: inducción - deducción, analogía, abducción. Conocimiento científico -  sociedad - organizaciones.

104. TRABAJO INTELECTUAL

El conocimiento en el ámbito académico. El trabajo intelectual. El problema del método del trabajo intelectual. El experto y el intelectual en las relaciones del conocimiento. La organización del trabajo intelectual. Problemas y problematizaciones. Tipos de hipótesis. El informe monográfico.

105. UNIVERSIDAD Y FORMACIÓN PROFESIONAL

La Universidad como  institución. Docencia - Investigación - Extensión. Gobierno universitario. La gestión en el sistema universitario. Desarrollo y especialización en el saber científico. La formación universitaria profesional: como capacitación, como preparación para la demanda, como interacción con los saberes vigentes posibilitadora de nuevas prácticas sociales. Formación profesional y el trabajo como práctica social e histórica.

106. HISTORIA SOCIAL Y POLÍTICA

El capitalismo mercantil y el industrial. El mercado mundial y la generación del 80. Los nuevos actores sociales. Los nuevos conflictos. Elites e inmigrantes. Democratización del poder. El nuevo sistema político. Crisis del 29. Cambio de posguerra. La guerra fría. Populismos en América Latina. El estado de bienestar.  Democracia y Dictadura. Bloque de los no alineados. Crisis del 70 y el nuevo modelo de producción. La revolución tecnológica. El estado post social, el mercado, la concentración y la exclusión. El tercer sector. Los derechos humanos. La relevancia de la mujer a los nuevos escenarios. El poder. La globalización, regionalización y su influencia sobre la economía nacional. Las migraciones. El fin del trabajo.

107. TEORIA DEL TURISMO

El  turismo en el contexto de las actividades de uso del tiempo libre. Definición, clasificación y conceptualización del turismo. Corrientes doctrinario-ideológicas del turismo. Enfoque sistémico del turismo. Elementos estructurales y articuladores. Causas y efectos del funcionamiento del sistema turístico. Estados y trayectorias: crecimiento, desarrollo y sustentabilidad. Estudio del sistema turístico desde perspectivas científicas diferentes. Contextualización histórica e internacional de la evolución del turismo. Concientización turística. Perfiles de profesionales en Turismo.

108. INVESTIGACIÓN Y PRÁCTICA DE CAMPO

Investigación bibliográfica. Fichas y anotaciones. Investigación descriptiva y explicativa de lugares y viaje. Metodología del inventario turístico (CICATUR) y otros.

109. RECURSOS TURÍSTICOS NACIONALES

Línea de tiempo histórico en nuestro país. Características principales de cada etapa; Precolombina, Colonial, Independencia, Constitucional El territorio argentino actual. Paisaje: concepto. Regiones turísticas: descripción del paisaje natural y cultural. Principales recursos turísticos de cada una de ellas.

110. PSICOLOGÍA ORGANIZACIONAL

Conceptos de Psicología Organizacional- Conceptos de Organización- Comportamiento Organizacional- variables y niveles - Conceptos de la teoría General de los Sistemas y su aplicación a la organización- Los grupos y su dinámica- Organización formal e informal- Relaciones interpersonales- Trabajo en equipo- Liderazgo- Autoridad y responsabilidad- Motivación- Sistemas de información y procesos de comunicación- Trabajo y relaciones interpersonales- Conflictos intergrupales e intraorganizacionales

111. PRÁCTICA PROFESIONAL I

Identificación de elementos estructurales y articuladores del sistema turístico local. Técnicas de relevamiento aplicadas a cada elemento. Técnicas de información turística. Desempeño de actividades de información turística en entes oficiales y de apoyo en acontecimientos y actividades turísticas a desarrollarse en el ámbito local. Tareas de concientización turística.

212. SOCIOLOGÍA DE LAS ORGANIZACIONES

El pensamiento sociológico. Sociedad y cultura. La naturaleza del fenómeno organizacional. Contribución de la Sociología Organizacional a la práctica gerencial. El medio ambiente y las organizaciones. Relaciones de poder y conflictos.

213. DERECHO PÚBLICO Y PRIVADO

Estado. Mercado y ciencia como construcciones institucionales de la modernidad. Poderes, instituciones y derechos. El desarrollo del constitucionalismo. Transformaciones del estado contemporáneo. Sociedad civil.

214. HISTORIA DEL ARTE Y LA CULTURA NACIONAL

Concepto de patrimonio cultural, Dinámica del patrimonio cultural.  Evolución histórica de Argentina. Principales sitios, monumentos, edificios, ruinas arqueológicas e históricas, testimonios de la misma.

Poblaciones y comunidades tradicionales. Artes y artesanías populares, lenguas, fiestas, costumbres y valores tradicionales. El turismo y sus efectos en el patrimonio cultural.

215. RECURSOS TURÍSTICOS UNIVERSALES

Líneas de tiempo histórico de las principales culturas del mundo. Conformación política del mundo actual. Paisaje natural y cultural de cada uno de los continentes. Principales recursos turísticos.

216. EMPRESAS TURÍSTICAS

Importancia y características de los medios de transporte. Su incidencia en el Turismo. Las empresas de transportes vial, ferroviario, acuático y aéreo en el mundo y en la Argentina. Marco legal. La Agencia de Turismo: clasificación y estructura organizativa. Requisitos de apertura y reglamentación vigente.   Relación y responsabilidades con otras empresas de servicios. Concepto de alojamiento. Clasificación y categorización. Departamentalización, roles y funciones. Relaciones interáreas de la empresa hotelera. La gastronomía y el Turismo: su vinculación con la producción regional.  La empresa gastronómica: departamentalización, roles y funciones. Marco legal.

217. INGLES I

Estructuras básicas para comunicarse apropiadamente en éste idioma, expresándose con el vocabulario de lo cotidiano, en forma narrativa, descriptiva y coloquial en el ámbito del presente, pasado y futuro inmediato. Lectura comprensiva de textos motivadores. Construcción de folletos informativos y descriptivos simples. Comprensión auditiva de textos y diálogos, reproducción y producción. Profundización y afianzamiento en la comprensión y comunicación, tanto oral como escrita. Incorporación del vocabulario técnico específico de turismo.

218. MATEMATICA

Conjuntos numéricos. Ecuaciones e inecuaciones de primer grado con una incógnita. Polinomios de una variable real. Factorización. Ecuaciones de la recta y de la parábola. Sistemas de ecuaciones e inecuaciones lineales. Matrices. Determinantes. Programación lineal. Funciones de una variable real: polinómicas, racionales, exponenciales y logarítmicas. Límite. Continuidad. Función derivada. Integrales indefinidas y definidas. Ecuaciones diferenciales. Aplicaciones al Turismo.

219. PRACTICA PROFESIONAL II

Puesta en práctica de las fases del proceso de investigación de mercado.  Aplicación de técnicas específicas, definición  de indicadores y categorías. Trabajo estadístico turístico. Trabajo de campo: reconocimiento de las empresas turísticas locales. Descripción y caracterización organizacional. Relevamiento de aspectos normativos locales relacionados con las empresas turísticas.

320. MARKETING TURÍSTICO

El concepto de intercambio como base del márketing. Enfoque tradicional de ventas vs. enfoque del márketing. Análisis del proceso del márketing. Etapas y tareas. El análisis de mercado. Segmentación, target y posicionamiento. La estrategia del producto. La estrategia de precios. La estrategia de distribución. La estrategia de comunicación: la combinación promocional. La naturaleza de los servicios turísticos. Conceptos diferenciales específicos con respecto al márketing de productos. Promoción y publicidad turísticas.

321. OPERATORIAS TURÍSTICAS

El circuito y el itinerario turísticos. Elementos para el armado de circuitos. La programación de circuitos turísticos nacionales e internacionales. Cálculo de tarifas de transportes. Armado y presupuestación de inclusive tour, paquetes individuales y grupales. Reservas y sistemas automatizados de reservas. Facturación. Formas de pago. Comisiones.

322. POLÍTICA Y LEGISLACIÓN TURÍSTICA

Concepto de política, Estado y gobierno. Rol del estado en la fijación de políticas turísticas. Organización institucional del turismo en la República Argentina. Sectores público y privado. Concepto de ley y proceso de sanción. Políticas y legislación de aplicación para el desarrollo de la actividad, los productos y servicios turísticos, la conservación del patrimonio, la formación de recursos humanos.

323. ESTADÍSTICA APLICADA

La estadística como disciplina para el análisis de los fenómenos socioeconómicos. Etapas del procedimiento estadístico. Presentación de datos estadísticos. Análisis. Aplicaciones. Medidas de posición y dispersión. Números índices. Tipos. Cálculos. Actualizaciones. Teoría de correlación y regresión. Análisis. Representación gráfica. Series de tiempo. Componentes. Modelos. Ajuste. Proyecciones. Probabilidad. Reglas. Distribuciones. Teoría de muestreo. Métodos. Distribuciones. Estimaciones.

324. ACONTECIMIENTOS PROGRAMADOS Y CEREMONIAL

Tipos de reuniones, sus objetivos. La planeación de un acontecimiento. Organización del trabajo y comisiones. Tareas de cada área. El Comité Organizador. Participantes, invitados y disertantes. Organización de espacios y actividades. Recursos económicos, humanos y materiales. Programa social y actividades para acompañantes. Exposiciones. Ceremonial y Protocolo aplicado.

325. INGLES II

Discurso oral y escrito aplicado a la comunicación en empresas turísticas. Elaboración y estructura de mensajes, cartas, faxes, e-mails. Textos adaptados a las nuevas modalidades de turismo. Interpretación estadística, comparación y evaluación. Traducción castellano-inglés, inglés-castellano para indicaciones, direcciones, sugerencias, folletería, etc. Simbología internacional. Empresas turísticas: organigrama y roles.

326. PORTUGUES

Estructuras básicas para comunicarse apropiadamente en este idioma, expresándose con el vocabulario de lo cotidiano. Desarrollo de la expresión oral, la comprensión, la lectura y la escritura. Textos narrativos, discursivos y argumentativos con ejercitación ligada a la historia y a la geografía de Brasil.

327. PLANIFICACION TURISTICA

Concepto de Planificación. Planificación estratégica y operacional del turismo. Aspecto técnico de la planificación. Enfoques. Espacios turísticos naturales y urbanos. Análisis. Planificación de los espacios turísticos.

328. PRACTICA PROFESIONAL  III

Firma de convenios en distintos organismos oficiales y empresas privadas donde los alumnos desempeñarán la práctica profesional orientada hacia el ejercicio de las operatorias turísticas, las modalidades del turismo y el márketing de servicios turísticos.

329. PASANTÍA

La Pasantía de  la carrera de Técnico  en Turismo implica un período de inserción no menor de 360 horas.  El marco legal por el que se rige esta actividad de aprendizaje es  la Ley Nº 25.165 (B.O. 1999/10/12) modificada por los Decretos 1200/99 ; 428/00,  487/00.

430.Planificación, Formulación y Evaluación de Proyectos:

431.Metodología y Técnica de la Investigación:

432.Sistemas de Información General:

433.Economía para el Sector Turístico:

434.Inglés III:

435.Psico-Sociología del Turismo:

436.Administración de Recursos Humanos:

437.Comunicación Oral y Escrita en el Turismo:

438.Seminario: Gestión de Calidad en el Turismo:

439.Seminario de Tesis:

440.Derechos Humanos: