Carolina Lejman
Pesar por el fallecimiento de un docente de la FCG
La Facultad comunica con pesar el fallecimiento del Prof. Luis Ángel Di Nucci Valorzi. Autoridades y miembros de la comunidad educativa le hacen llegar sus condolencias a sus familiares y allegados en esta triste circunstancia.
El Prof. Di Nucci formaba parte del cuerpo docente de nuestra casa de estudios.
Gualeguaychú: Articulación con la Escuela Técnica Nº 1
La Sede Gualeguaychú de nuestra Facultad realizó diferentes actividades en las últimas semanas. En ese marco, estudiantes visitaron la Feria Internacional de Turismo, se realizó un curso de especialización en inglés y continuaron las actividades académicas y de extensión con la Escuela de Educación Técnica Nº 1 "Alf. De Navío José Sobral".
En este último caso, el objetivo de la articulación es fortalecer el vínculo entre las instituciones educativas y colaborar en la trayectoria de formación del nuevo perfil de egresado de la escuela secundaria: Técnico en Administración de empresas, orientado a empresas turísticas y hoteleras- gastronómicas.
La iniciativa comenzó en 2015 con la firma de un convenio de cooperación celebrado entre la Facultad y la EET Nº 1 de Gualeguaychú. De este modo, se brinda asesoramiento en contenidos y bibliografía para el nuevo ciclo orientado.
En 2016 se organizó y acompañó a los estudiantes y profesores en el recorrido por el hotel Aguaý, brindándose asesoramiento y orientación en la aplicación de los criterios de calidad. Este año, se realizaron encuentros en la Sede con el fin de despejar dudas y fortalecer estrategias y contenidos del 3° año del ciclo superior. Los profesores de la EET que asistieron, trabajaron y diseñaron núcleos de aprendizajes prioritarios orientados a las empresas turísticas, hoteleras y gastronómicas.
A su vez, se propició la participación de los estudiantes de la EET N°1 en la cátedra Administración Estratégica del tercer año de la Tecnicatura en Hotelería, a cargo de la Prof. Rosa Villanueva, con el fin de fortalecer los vínculos Escuela Media y Universidad, contándose con la colaboración de la Prof. Nancy De Brandere.
Por último, se llevó a cabo la visita de profesores de la EETN° 1 a la Biblioteca de la Sede, a cargo de la profesora bibliotecaria Marta López, con el fin de consultar material específico sobre empresas turísticas, hoteleras y gastronómicas e idiomas, entre otros.
La Sede en la FIT
Estudiantes de la Sede Gualeguaychú de la FCG visitaron la Feria Internacional de Turismo, en Buenos Aires. De esta manera, los futuros profesionales pudieron tener un acercamiento a los principales actores turísticos a nivel nacional e internacional, cumplimentando y perfeccionando su preparación para el mundo laboral.
Desde la Sede se agradecieron las gestiones de la Secretaría de Bienestar de la Facultad y la colaboración del Ministerio de Turismo de la Provincia para la realización de esta importante experiencia.
Práctica del Check in en ingles
La Sede recibió la visita de la Prof. de Inglés Cate Knowles de Nueva Zelanda con quien pudieron conversar los estudiantes de la Tecnicatura en Hotelería. Junto a la docente, realizaron las prácticas de reserva y check in en inglés.
Vale destacar que Knowles es Vicerrectora del colegio secundario Geraldine High School y en su visita al Colegio Las Victorias de Gualeguaychú, en el marco del programa de intercambio, conversó con los estudiantes de Hotelería, por gestiones de la docente de inglés Lic. Alejandra Aguilera.
La invitada tomó el rol de huésped y permitió las prácticas de reserva y check in en inglés con los estudiantes de primer y segundo año.
El Centro de Estudiantes inauguró un gabinete informático
La Decana de la Facultad, Lic. Liliana Battauz, y el Rector de la Universidad, Bioing. Aníbal Sattler, participaron en la jornada de ayer de la inauguración del gabinete informático del Centro de Estudiantes de la FCG.
El mismo, ubicado en Andrés Pazos 35, cuenta con computadoras con acceso a internet que están disponibles para el uso de los estudiantes de nuestra Facultad, especialmente aquellos que no poseen dispositivos digitales o conectividad en sus hogares.
La Decana felicitó esta iniciativa y destacó el hecho de "trabajar constructivamente" entre los estudiantes. "Las dos agrupaciones estudiantiles que tiene la Facultad han crecido en este tiempo y han encontrado el sentido real de un Centro de Estudiantes", destacó la Lic. Battauz.
En la misma línea, el Rector aseguró que "quienes habitamos las instituciones crecemos junto a ellas y eso nos fortalece y consolida. Es importante que los estudiantes trabajen en materia inclusiva como es otorgarle la posibilidad de usar una computadora a quien no puede hacerlo. Esto también es apostar a la Universidad Pública, la cual tenemos que defender todos desde nuestro lugar", enfatizó Sattler.
Por su parte, el presidente del Centro, Matías Guitiérrez, contó: "La idea es que este lugar sea no solo para el uso de las computadoras sino también que funcione como una sala de estudios y un lugar de encuentro ya que al estar separados se nos complica conocernos entre estudiantes de la misma casa y tenemos que aprovechar estos sitios comunes".
Desde el Centro de Estudiantes destacaron que la puesta en funcionamiento del gabinete informático fue posible gracias a los aportes obtenidos de la fotocopiadora y la Peña del ingresante que se realizó en rectorado a principios de año.
El gabinete está disponible para quienes deseen utilizarlo, de lunes a viernes de 9 a 18:30 en Andrés Pazos 35 de la ciudad de Paraná.
La FCG apuesta por los vinos entrerrianos
Con la presencia de la Decana de la Facultad, Lic. Liliana Battauz; el Secretario Administrativo, Abog. Javier Almada; y el Secretario de Investigación, Prof. Pablo Donadío, se realizó ayer una nueva jornada del ciclo "Vinos de Entre Ríos", que impulsa nuestra casa de estudios.
Con la intención de dar a conocer diferentes aspectos de la producción vitivinícola en la provincia, especialistas y productores se dieron cita en el hotel Howard Johnson Mayorazgo de Paraná, donde los presentes pudieron además degustar algunas de las bebidas que se realizan en Entre Ríos.
A modo de inicio, el Técnico Enólogo Leonardo Ortíz, dio la bienvenida y agradeció la tarea de UADER y la FCG en el apoyo y difusión de la vitivinicultura entrerriana. Seguidamente, el presidente de la Asociación de Vitivinicultores de Entre Ríos (AVER), Leonardo Centurión, hizo un repaso histórico de la actividad, habló de la cuestión impositiva y explicó la realidad actual de la industria en la provincia. "Somos casi 50 productores de vino de Entre Ríos, una provincia que llegó a ser de las más importantes en el país en esta materia hasta la regionalización de producciones", comentó.
En este sentido, destacó que "en los primeros años del 2.000, Entre Ríos no figuraba en la estadística nacional, pero el año pasado aparecimos con 45 hectáreas. Estamos lejos de las casi 5.000 que supimos tener a principios del Siglo XX, pero es una muestra de que la actividad está nuevamente en crecimiento, fundamentalmente gracias a emprendimientos familiares. Buscamos más calidad que cantidad. Hoy nuestra provincia está haciendo buenos vinos y cada vez hay más productores en la costa del Paraná".
Tres de ellos, pertenecientes a dos emprendimientos que funcionan en Colonia Ensayo, contaron su experiencia en la capacitación. Los mismos fueron Fernando y Leandro Jacob, de Los Aromitos, y Edgardo Heinze, de Chacra La Juana.
Fernando Jacob contó: "Es un trabajo manual que comenzamos en 2.011 con mi esposa y mis hijos y recién a los tres años pudimos producir vinos. Es un aprendizaje constante con especialistas y enólogos de Cuyo y Uruguay". Asimismo, recordó vivencias de sus comienzos y explicó cómo superaron algunas dificultades propias del clima, la fauna y las fumigaciones.
Sobre este último punto, quien se explayó fue su hijo, Leandro, que opinó: "Hay que pensar un sistema productivo que esté en armonía con la vida y las poblaciones. Hoy nuestro modo de producir y consumir expulsa a la gente del campo y dificulta diversos tipos de plantaciones, por lo que necesitamos pensar globalmente la cuestión y defender el monte nativo". En la misma línea, enumeró ventajas por la geografía de nuestra provincia y dificultades por el desmonte.
Edgardo Heinze, por su parte, mencionó que la actividad para él "nació como hobbie y enseguida nos entusiasmó. Empezamos en un campo de soja en el que había que bajar la luz, cambiar el suelo, modificar el modo de riego, etc. Aprendimos que si uno le dedica el cuidado necesario, las plantas dan buenos frutos". Además, destacó: "Con los Jacob no somos socios pero sí vecinos y nos colaboramos mucho para que siga creciendo esta actividad".
Posteriormente, el Ing. Ángel Sánchez, brindó una breve disertación sobre la enología relacionada con la gastronomía regional. "Hace tiempo que en la Universidad nos tomamos en serio la identidad gastronómico cultural de la provincia, razón por la cual en la FCG solo ponemos vinos entrerrianos en una degustación. Es necesario que todos probemos y apostemos a los vinos entrerrianos que además de haber obtenido varios premios, para nosotros deben ser los mejores porque son nuestra carta de presentación", subrayó el docente de nuestra Facultad.
Sobre el final se realizó un intercambio de preguntas, se brindaron diferentes canales de comunicación para los interesados y se permitió a los presentes realizar una degustación de vinos entrerrianos, acompañados por productos regionales.
