En el Anexo de la Facultad tuvo lugar una capacitación del Instituto de Control de Alimentación (ICAB), dirigida a los manipuladores de alimentos, que está a cargo de Belén Valdez.
En este sentido, durante la tarde de hoy, martes, continuaron las capacitaciones con la participación de trabajadores y emprendedores de cafeterías, panaderías, verdulerías y distribuidoras de alimentos, entre otros. En este ámbito, Valdez les brindó herramientas claves para desempeñarse responsablemente en el sector gastronómico y respondió todas las inquietudes que fueron surgiendo durante el encuentro.
Cabe destacar que esta instancia de formación les permite a los asistentes obtener el carnet de manipulador de alimentos que otorga el ICAB.