Carolina Lejman
Estudiantes y voluntarios de comedores comunitarios compartieron saberes
Estudiantes de la cátedra Práctica Profesional III de la Tecnicatura en Gerenciamiento de Servicios Gastronómicos, bajo la dirección de la docente Vanina Schrooh, y voluntarios de comedores comunitarios de Paraná compartieron un taller de cocina con insumos provistos por el Banco de Alimentos de Paraná (BAP).
Esta instancia tuvo por objetivo adquirir herramientas que permitan planificar y producir recetas con los alimentos que reciben comúnmente los merenderos a través del BAP.
Durante la apertura, que se llevó adelante en el Centro Gastronómico de la FCG, estuvieron presentes el decano, Cr. Carlos Cuenca; el secretario de Extensión, Lic. Nicolás Gottig; la secretaria de Planeamiento Estratégico, Cra. Camila Giménez; y también la Cra. Paula Carrara de la comisión directiva del Banco de Alimentos.
"Esto se enmarca en un proyecto de Fortalecimiento de Extensión que tiene como objetivo que utilicemos de la forma más eficiente posible los recursos que tenemos", expresó el Lic. Gottig.
Por su parte, el Decano celebró esta iniciativa que es fruto del trabajo articulado de la Facultadcon organizaciones de la sociedad. "Quiero agradecerles y dejar abiertas las puertas de la Facultad, de la Universidad pública, acercarles también nuestra propuesta académica. Esto que se da hoy es parte de las prácticas de una carrera de la Facultad", remarcó.
En tanto, Paula Carrara agradeció a la Universidad por la posibilidad brindada. "La idea principal es poder, entre todas las partes, trabajar en equipo, sea en este proyecto o en cualquier otro. La idea es brindar herramientas tanto para los estudiantes como para los voluntarios y que las experiencias enriquezcan a todos los integrantes de la propuesta".
A continuación, Vanina Schrooh, docente de la cátedra Práctica Profesional III, agradeció el acompañamiento de la Facultad y en particular de la Secretaría de Extensión. Acerca del proyecto explicó que los merenderos "reciben alimentos (a través del Banco), y es necesario saber cómo emplearlos. Todo el equipo de estudiantes de tercer año empezó a investigar, y surgieron varias recetas. Son prácticas, cortas, fáciles, las podemos hacer con horno o sin horno", remarcó con entusiasmo.
En síntesis, a través de esta iniciativa se espera que los distintos actores de los comedores puedan optimizar la utilización de los alimentos que tienen para la cocina diaria y que los y las estudiantes de Gerenciamiento de Servicios Gastronómicos reconozcan las prácticas diarias y las formas de trabajo en los comedores comunitarios.
Cabe mencionar que durante la jornada participaron miembros de los siguientes comedores: La esperanza (Barrio Humito), Comedor Martina (Gaucho Rivero), Ricardito (Anacleto Medina), Centro comunitario Solidaridad (Barrio Presidente Perón), Semillas del corazón (Anacleto Medina) y del Comedor Arca del amor (Gaucho Rivero).
73º Aniversario de la Gratuidad Universitaria
Hoy, 22 de noviembre, se conmemora la promulgación del Decreto 29.337, mediante el cual en 1949 se estableció la gratuidad de la enseñanza universitaria en la Argentina. Decreto promulgado por el entonces presidente Juan Domingo Perón, suprimió el cobro de aranceles en las instituciones de Educación Superior y estableció el compromiso del Estado para financiarla.
La universidad Pública, Gratuita, de acceso irrestricto, de calidad y comprometida con la sociedad, se defiende trabajando todos los días, gestionando y construyendo sólidamente oportunidades para nuestra comunidad, y en diálogo constante con el momento socio-histórico que transitamos.
Inscripción a las mesas de examen
Hasta el 30 de noviembre se encuentra abierta la inscripción a las mesas de examen correspondiente al Primer llamado del turno Diciembre. Las mesas se constituirán del 1 al 7 de diciembre.
En tanto, del 12 al 14 de diciembre estará abierta la inscripción para el segundo llamado que se extenderá del 15 al 21 de diciembre.
La FCG pondrá en marcha el Proyecto "Construyendo una Facultad amigable con el planeta"
La Facultad de Ciencias de la Gestión impulsa un proyecto que busca promover la movilidad universitaria sostenible. Próximamente, el mismo podrá ser puesto en marcha a partir de un trabajo articulado con la Fundación Banco Entre Ríos.
Se trata del proyecto "Construyendo una Facultad amigable con el planeta" y es una de las cuatro propuestas ganadoras de la Sexta Edición del "Programa Iniciativas Sustentables" de la Fundación Banco Entre Ríos.
En consecuencia, recibirá un patrocinio económico para su realización, por lo cual ya se ha firmado un acta compromiso por parte del Centro de Capacitación y Formación Laboral de nuestra Facultad en las oficinas de la Fundación, en Paraná. La firma contó con la presencia del decano, Cr. Carlos Cuenca, y de la Secretaria de Planeamiento Estratégico y responsable del Centro, Cra. Camila Giménez. En representación de la Fundación participaron Ovidio Vitas, en su carácter de vicepresidente, y Florencia Guerrero, gerente de Planeamiento y Control de Gestión de Banco Entre Ríos.
El proyecto socio-educativo "Construyendo una Facultad amigable con el planeta" fue creado por estudiantes del Centro de Capacitación y Formación Laboral FCG, de la Universidad Autónoma de Entre Ríos, para impulsar el uso de movilidad sostenible en el ámbito universitario. Tiene por propósito promover el uso de bicicletas por parte de la comunidad educativa, incentivando el traslado amigable en beneficio del medio ambiente, contribuyendo con la mejora de la salud universitaria, y dando respuesta a las dificultades que puede ocasionar la dispersión edilicia de los espacios donde se desarrollan las actividades.
En ese orden, la iniciativa apunta a fortalecer el programa "Movete en Bici", actualmente vigente en la Facultad, a partir de la ampliación de la flota existente con la incorporación de nuevos ciclorodados que serán cedidos en comodato a los estudiantes.
