Carolina Lejman
La comunidad de la FCG se capacitó en manipulación de alimentos
A partir de una propuesta de la Secretaría de Extensión, se brindó en el Centro Gastronómico un Curso de Manipulación de Alimentos con el posterior otorgamiento del carnet para las y los participantes. La capacitación estuvo a cargo de la Lic. Belén Valdéz, del Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (ICAB).
A lo largo de la jornada, estudiantes de distintas carreras, graduados, docentes y público externo recibieron conocimientos en cuestiones teóricas y participaron de una evaluación para obtener el carnet de manipulador de alimentos, como establece la Ley Nacional de Alimentos y la Resolución ICAB N° 025/15.
La capacitación en inocuidad de los alimentos es una acción indispensable para reducir el riesgo de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA). En ese marco, resultan claves las tareas de formar y concientizar a los manipuladores de alimentos sobre los cuidados necesarios para la prevención y el cuidado de la salud.
La Secretaria de Extensión de la FCG, Tec. Camila Godoy, destacó el rol de la Facultad al momento de "brindar sus espacios y poner a disposición vínculos y conocimientos a través de capacitaciones permanentes. Este tipo de iniciativas nos permiten estar al servicio de las demandas y requerimientos de la comunidad y el territorio. Para nuestros estudiantes y profesionales, la obtención del carnet de manipulación de alimentos habilita nuevas posibilidades pero también garantiza la reducción de enfermedades y una mayor prevención".
Próxima defensa de Tesis
Roció Belén Almarante y Yolanda Alicia Barolin defenderán su Tesis de la Licenciatura en Administración de Empresas (Sede Paraná).
"Análisis de la estructura organizacional actual y su incidencia en la gestión administrativa en la Cooperativa Entrerriana de Productores Agrarios del departamento La Paz (CEPAL), durante el periodo 2022" es el tema de la Tesis que contó con la dirección del Lic. Augusto Leiss.
La defensa se desarrollará el martes 28 de noviembre, a las 15, en el Salón del Decanato de la FCG (Feliciano 12- Paraná).
Cabe mencionar que el jurado estará conformado por la Lic. Nadia Gregorutti, el Lic. Gabriel Carrero y el Director de Tesis.
Día de la Hotelería y la Gastronomía
Se celebra hoy el Día de la Hotelería y la Gastronomía en conmemoración de la fundación de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) que tuvo lugar en 1941.
En la Facultad se forman profesionales en las carreras Tecnicatura en Hotelería, Tecnicatura en Gerenciamiento de Servicios Gastronómicos además de Licenciatura en Turismo, una actividad conexa con las anteriores.
Es así que la FCG, en esta efeméride, se suma con su reconocimiento a quienes están vinculados a estas actividades, a egresados y egresadas de las mencionadas carreras y a quienes se están formando para su futuro desempeño profesional.
Cabe mencionar que la entidad en sus inicios fue denominada Federación Argentina de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Anexos (FAHRCA) y luego pasó a denominarse FEHGRA. Uno de sus propósitos es la defensa de los intereses del sector y su permanente colaboración en el desarrollo de la hotelería, la gastronomía y el turismo.
Solicitud exceptuación curso de ingreso 2024
La Secretaría Académica informa que los ingresantes 2024 que hubieran aprobado un curso de ingreso en otra carrera podrán presentar nota de exceptuación del Curso de Ingreso en esta Facultad.
Para realizar esta gestión deberán enviar nota al correo electrónico Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. solicitando ser exceptuado/a y adjuntando la documentación que acredite el curso de Ingreso aprobado, emitido por la Facultad donde lo cursaron.
En caso de haberlo aprobado en otra carrera de esta Facultad, no será necesario adjuntar la referida documentación.
Cabe aclarar que el ingresante, luego de presentar el trámite, tendrá que revisar el listado de dictámenes que publique esta Facultad con la correspondiente resolución de la solicitud.
