El jueves 11 de agosto, en el Centro de Estudios Gastronómicos de la Facultad, tendrá lugar una jornada de formación práctica referida a la elaboración de un estilo de locro, análisis de costos y estrategias de venta. Se extenderá de 17 a 20 y está destinada a estudiantes y graduados de la carrera Tecnicatura en Gerenciamiento de Servicios Gastronómicos.
Se entregarán certificados de asistencia y también, bibliografía recopilada por el grupo de trabajo capacitador.
La jornada estará a cargo del Ing. Ángel Sánchez y grupo de trabajo GT5, en el marco de la asignatura Prácticas Profesionales, a cargo de la Tec. Vanina Schrooh.
Se trata de un taller no arancelado con un cupo de 40 asistentes. Quienes estén interesados en la propuesta deben inscribirse en este FORMULARIO